Ugnstemperatur: 180 grader.

Ingredienser:

3 ägg
2 ½ dl socker
100 gram smör
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
1 tsk nejlikor (malen)
3 ¾ dl mjöl
2 ½ tsk bakpulver
1 ½ dl vatten

Gör så här:

1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Blanda ihop alla torra ingredienser och rör ner i ägg- och sockerblandningen. Ha i vattnet.
4. Rör ihop till en jämn smet och ha i en lång form eller en sockerkaksform, smord och bröad.
5. Gräddas i mitten av ugnen 35-45 minuter.